バレンタイン特集2018 コーヒーを使ったバレンタインレシピご紹介

本命チョコ
甘すぎない!しっとりほろ苦カフェブラウニー

本命の彼に・・・

好きな彼に告白したい!大好きな彼にもっと好きな気持ちを伝えたい・・・バレンタインは、そんな女性の肩を押してくれる、年に一度の大切なイベントですね。そこで今回は、ちょっと甘いものが苦手な彼もおいしく食べられる、お財布にもやさしいコーヒーを使ったバレンタインレシピを紹介します!

ほろ苦しっとり♪オトナのカフェファッジブラウニー

しっとり濃厚でホロっとくちどける、コーヒー味のファッジブラウニー。”ファッジ”ブラウニーとは、しっとり柔らかな食感のブラウニーのこと。とにかくチョコ感濃厚で半端ないです。それにコーヒーの風味をプラスして、アイシングにはブランデーをプラス。オトナ風味に仕上げました。美味しいコーヒーと一緒にどうぞ♪

調理時間 30分(冷やす時間を除く)

材料 6人分(約20×16×3cmのバット1台)

バター(有塩)100g
ブラックチョコレート100g
砂糖100g
1個
濃いめのコーヒー100㏄
薄力粉100g
ココアパウダー(無糖)大さじ1
ブランデー小さじ2
粉糖大さじ3~4

作り方

  • 1. バター(有塩)は2㎝角、ブラックチョコレートは細かく割ってボウルに入れ、電子レンジ(600w)で40秒加熱し混ぜ合わせて溶かす。溶けなければ再度レンジにかける。
  • 2. 別のボウルに砂糖を入れ、卵を加えて泡立て器でよく混ぜ、1の溶かしたチョコレート、濃いめのコーヒーを入れてしっかりと混ぜる。薄力粉とココアパウダー(無糖)をザルに入れてふるいながら加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
  • 3. バットにバター(分量外)をぬって薄力粉(分量外)をまぶして、2の生地を入れる。あらかじめ温めたオーブントースター(1000w)で15分焼き、冷ましてから取り出す。
    • ※ 5分ほどで表面が焼けてくるのでアルミ箔をかぶせる
  • 4. 小さな容器にブランデーを入れて粉糖を少しずつ加えて混ぜる。とろっと水あめ程度に垂れる感じになったら粉糖を加えるのをやめ、冷めたケーキにかけて乾くまで置いておく。
ポイント
  • ※ 濃いめのコーヒーの目安・・・コーヒー豆3杯(約24g)に対してお湯200㏄で抽出
  • ※ ブランデーはお好みでラム酒やウィスキーなどに変えられます。牛乳でもOKです。

コーヒーブラウニーは、コーヒーが似合う大人の男性にはもちろん、甘いモノ好きの男子にも喜んでもらえるレシピです。可愛く、又はエレガントにラッピングしたら、インスタで女子のハートも釘づけかも!?
今年のバレンタインは彼のハートも、オシャレな女子のハートも両方ゲットしちゃいましょう♪

おすすめのコーヒーメーカー

コーヒー風味が特徴のブラウニー。材料にはもちろんおいしいコーヒーを使いたいですよね。
そこで今回使用したコーヒーメーカーは、99%のカルキを除去する浄水機能付きの【オルフィ】です。
おいしいコーヒーを使って、ワンランク上のコーヒーブラウニーを作ってみてはいかがでしょうか?

オルフィ商品情報へ

友チョコ、うち充
コーヒープリン

友チョコ、そして自分チョコ・・・

バレンタインは、女性から男性に送るだけ??いえいえ。最近では、仲の良い友達同士贈りあう友チョコ、そして、毎日頑張ってる自分へのご褒美に贈る自分チョコ。という言葉が有るのをご存じですか?

本命チョコではなくても、日頃、自分を助けてくれる友人に、そして、なにより毎日頑張っている自分にちょっとした手間を掛けて手作りでプレゼントをする。リア充ならぬウチ充。それはとても素敵なことですよね。

最近ではSNSやWEBを使う人も増え、レシピも多様化しています。その中でも、友チョコは大量に、そしてここだけの話、あまり予算を掛けないで、美味しく作りたいところです。

そこで、友人を招いてのホームパーティにもピッタリのコーヒープリンのレシピをご紹介します!
普通のプリンと一味違ったコーヒープリンをプレゼントしたら、自分の株がもっと上がっちゃうかもしれませんよ!?

コーヒープリン

材料 2人分

大さじ2
粉ゼラチン5g
アイスコーヒー200ml
牛乳200ml
グラニュー糖大さじ4
カルーアミルク大さじ1
生クリーム 
砂糖 
フルーツまたはコーヒー豆 

作り方

  • 1. 水大さじ2に、粉ゼラチン5gを入れてふやかします。鍋にアイスコーヒー200ml、牛乳200ml、グラニュー糖大さじ4を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火からおろしてふやかしたゼラチンを加えて溶かします。
  • 2. これにカルーアミルク大さじ1を加えて器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  • 3. 生クリームに砂糖を入れて泡立て、固まったプリンにのせてフルーツまたはコーヒー豆を飾ります。

おいしいアイスコーヒーの淹れ方へ

逆チョコ
カフェラテとチョコ

男性から女性に贈る逆チョコ・・・

一昔前、バレンタインと言えば女性から好きな男性へ贈る、告白ツールとしての本命チョコと、いつもお世話になっている男性に、女性が感謝の気持ちを込めて贈る義理チョコだけが通説でした。
ところが最近では、男性から女性に好きな気持ちを伝えたり、お世話になっている女性に感謝の気持ちを伝えるなど、男性から女性にいろんなありがとう。を伝えるツールとして、逆チョコという言葉も生まれました。

好きです・・・いつもありがとう・・・これからもよろしく・・・そんな言葉と一緒に美味しいチョコレートと、一杯のカフェラテで、女性の心と身体を温めてみませんか? 男性からそんなプチサプライズが有ったら、女性はとても嬉しいものです♪

男性から女性へ心を込めた逆チョコ・・・その素敵な気持ちを一杯の美味しいカフェラテでお手伝いできたらとても嬉しく思います。
男性の皆さん!是非、このバレンタインの機会に、美味しいカフェラテをいれてみてはいかがでしょうか?

カフェラテ

材料 1杯分

牛乳約80ml
エスプレッソコーヒーまたは濃いめのコーヒー100ml

作り方

  • 1. メリタ ラテカップで泡立ちミルクを作ります。ガラス本体の「Milk」の目盛りまで(約80ml)牛乳を入れます。
  • 2. 泡立ちミルクの作り方にそって、牛乳を約15秒程泡立てます。
    • ※ 牛乳がガラス本体の150mlの目盛りあたりまできたら泡立てを止めます。泡立てすぎないように注意してください。
  • 3. エスプレッソコーヒー、または濃いめのコーヒー100mlをふちからゆっくり注ぎます。
ポイント
  • ※ 濃いめのコーヒーの目安・・・コーヒー豆3杯(約24g)に対してお湯200㏄で抽出

コーヒーを楽しむ おすすめコンテンツ