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ダラコルテ evo2

テクノロジーの追求と使いやすさを向上させたNew モデル。

特長

ダラコルテのノウハウを凝縮させた、人間工学に基づいたデザイン

エスプレッソ抽出の動作を徹底的に検証し、使いやすさを追求。人間工学に基づいたデザインにより、視認性・操作性が向上しています。無駄な動きを減らし、効率的な作業が可能になります。初めての操作でも迷うことなく、直観的に操作することができます。

理想の味を再現する最先端テクノロジー

ダラコルテシリーズ独自のマルチボイラー・テクノロジーを搭載し、ユニットごとの個別制御が可能です。それぞれのプログラムで抽出ができ、細かい要求にこたえたエスプレッソの提供ができます。各グループ毎に通電オンオフを管理できるため、店舗状況に合わせた省エネ運用も可能。
液晶ディスプレイを搭載しているため設定操作も明快です。evo2は、エスプレッソの味へのこだわりと、店舗運営の効率化を両立しています。

DTCS
ダイレクト温度制御システム

独自の電子制御システムで各グループヘッドとボイラーの温度を0.1℃刻みで設定できます。また、環境に関わらず設定した温度から±0.5~0.6℃の範囲を維持します。エスプレッソ抽出で重要な温度管理を徹底します。

独自のボイラーシステム

メインボイラー、グループヘッドそれぞれが独立。グループごとの温度を個別に設定することが可能です。

DCS
デジタル制御システム

前面の操作パネルで、わかりやすく簡単に各ユニットの温度設定ができます。温度の測定や湯量設定、クリーニング操作も可能です。

OCS
オンライン制御システム

コンピューターで専用のソフトウェアを利用することで、DCSでの設定を視覚的に確認でき、コントロールが可能になります。

GCS
グラインダー制御システム

ダラコルテのオンデマンドグラインダーと接続する事により、グラインダーを自動でコントロール。豆の量や粒度をGCSがコントロールします。

MCS
ミルク・コントロール・システム

独自の制御で安定してミルクフォームをつくることができます。温度設定可能で、ミルクの種類に応じてパーフェクトなフォームを作ることができます。

仕様

機種 evo2 2group evo2 3group evo2 4group
サイズ(mm) 730 x 525 x 510 940 x 525 x 510 1150 x 525 x 510
本体重量 67 83 100
電圧(V) 三相200(単相も可) 三相200(単相も可) 三相200(単相も可)
総消費電力(KW) 4.3 5.1 6
抽出ヘッド 2 3 4
給湯ノズル 1 1 1
スチームノズル 2 2 2
ボイラー容量(L) 7.5 13 13
承認図(DL)

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関連情報

DC one

●能力:3.7-4.7g/秒
●総消費電力:500W
●電圧:単相200V 50/60Hz

本体サイズ:235(幅)×305(奥行)×570(高さ)mm
本体重量:12.5kg